Monday, June 29, 2015

|艾生活| -- Aydea-idea诚意回馈!

(本篇与Aydea-idea同步发文,抽奖名单将合并)
为了答谢大家对于艾生活Aydea-idea的支持
今天准备了一份绝对有诚意的礼物来送给艾生活的读者和Aydea-idea的顾客
-- PAMPER YOURSELF JAR
礼物是专为忙碌的女性而设的,让姐妹们能够把自己宠得漂漂亮亮,开开心心
希望大家会喜欢

参加规则:
1)在此篇文章下方留言[#aylovepamperjar],并留下姓和联络方式(电邮/电话)
2)凡是aydea-idea的顾客将自动列入抽奖名单中,并有特权获得x2的抽奖机会(如果自动弃权欢迎告知)
3) 截止日期为6/7(星期一) 00:00,成绩将在7/7(星期二)在 aytingtan.blogspot.com 公布

另外要带给大家的消息是:
上两批Tumbler已经正式成为历史
你手上的tumbler设计图即是专属也是绝版
不卖给别人了!

全新设计的tumbler2.0即将登场
这次一共有12个适合男男女女的设计
想了解更多详情,敬请守候1/7(星期三)aydea-idea.blogspot.com
早上十点正准时开卖!
若是想要获得双倍抽奖机会的朋友们记得把握机会哦~
数量有限,售完为止!





Sunday, June 21, 2015

|艾下厨| -- 厨房小记录 (烘焙疯) : 免烤芝士蛋糕、香蕉蛋糕、戚风蛋糕

上一篇
接下来都是烘焙类了!!
是说不知不觉最近我都在烘焙,而且行动力百分百
今天说明天做,果然家里的材料够,要动手做蛋糕根本就不难

免烤蓝莓芝士蛋糕
材料:
消化饼干底:
消化饼干 145克 (约11片)
黄油 55克

蛋糕配料:
奶油芝士 330克 (室温下软化)
糖粉 65克
鱼胶粉 1.25大汤匙
热开水 55毫升

蛋糕上馅料与装饰:
新鲜蓝莓
罐头蓝莓酱

做法:
1. 消化饼干装入保鲜纸袋用赶面杖压碎成粉末,黄油(我用无盐牛油)隔水加热融化成液状,加入消化饼干粉末,用勺子拌匀
2. 把饼干模铺在8吋可脱型模型上,压平,放冰箱冷藏30分钟定型
3. 鱼胶粉和开水放在小碗里,隔水加热并不断搅拌至融化成液态,备用
4. 把cream cheese, 糖粉搅拌至光滑,再将液态鱼胶粉倒入芝士糊里,充分搅拌均匀
5. 将拌好的面糊倒入消化饼干模具里,将表面刮平,放入冰箱冷藏4个小时或以上
6. 淋上罐头蓝莓就可食用

买可脱模型的时候,店员工给了我九寸烤盘
所以我的蛋糕做起来只有两寸厚

但是这个食谱好简单,只要照着做
材料买得对,就能做出好吃的芝士蛋糕了

我是切出来才淋上酱料,所以想要top什么就能top什么
我妈和棠棠是最大的支持者
久久一次放肆

香蕉蛋糕
记得上一次为了解决掉家里的香蕉而随意上网抓了一份香蕉蛋糕的食谱
结果做出来的蛋糕不发,而且跟石头一样硬,宣告失败后我就心有戚戚然

后来表姐那儿给了我一份她试过的香蕉蛋糕食谱
这个食谱也需要分蛋的做法

蛋黄霜材料:
蛋黄3颗
香蕉泥  100克
低筋面粉 80克
沙拉油  35克
糖 25克
牛奶 25克

蛋白霜材料:
蛋白 3颗
糖 30克

做法:
1. 蛋黄+糖打至乳白色,加入香蕉泥,牛奶,油打匀
2. 再加入过筛后的面粉拌匀备用
3. 蛋白+糖(分3次加)打至干性发泡
4. 取1/3打发的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀
5. 再讲剩余的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
6. 预热烤箱,后把蛋糕糊倒入烤模中,以150度烤50分钟
* 烤15分钟后取出,在中间划上“+”再继续烤35分钟
** 取出后记得倒扣至凉

当当~~这是我的成品
香蕉蛋糕只要香蕉足够都会很香很香,但是因为我没有做到倒扣这个动作
一出炉发得漂漂亮亮的蛋糕就这样的塌陷了。。。
#注定我要败在香蕉蛋糕了是吗?

虽然不好看,但是味道还是很好的

这蛋糕口感松软,应该挺接近戚风了
下次可能再好好尝试看看

香蕉磅蛋糕
因为上一次的失败而在insta上求好吃的香蕉蛋糕食谱
TF提起了磅蛋糕也能做出好吃的香蕉蛋糕
于是我又翻出了之前的磅蛋糕食谱,将液体的部分换成了香蕉泥~~

果然果然~~~yohoo~~这次终于成功了
我果然还是喜欢磅蛋糕扎实的texture
((即便我现在得了戚风毒,但我还是必须承认我喜欢磅蛋糕的口感多点))
当天因为换了一包新的蛋糕面粉而且牛油用了星牌牛油
成品出来非常幼细牛油味道更香
更加深了我的烘焙兴趣

因为香蕉泥很多的关系,所以蛋糕看起来有些湿润

第二天星期天直接double up分量
所以这次的蛋糕比例看起来更漂亮更有分量了
直接让妈妈带去跟阿姨聚会当下午茶吃~

这天的蛋糕是用planta牛油,效果没有星牌牛油来得香

我是戚风狂!!!!
一起来看我的戚风之路

那天吃饭时妮可说戚风真的很容易做又好吃
硬是传了她的食谱给我和Lek

戚风的材料不难,但是必需把蛋白蛋黄分开来搅拌
而且早就听闻戚风的各个步骤都不能马虎,稍微一个出差错就容易失败
但是妮可说得这么容易,
想到刚好家里也有戚风模型
就抱着一点怕怕的心态决定来尝试一下吧!


香橙戚风蛋糕一号 (失败了!)
烤焦花生鸡翼那天,也是我的戚风体验第一发!
只知道出炉后要马上倒扣,结果我倒扣了一下就让它脱模
原本看起来发得还不错的蛋糕就这样 “噗” 一下的塌陷下去
好难看!

那天真的不是我的DAY! 做什么失败什么 ><''

勉强切得几片还似模似样,但是味道上是不错的

后来我赶快认真谷歌了戚风蛋糕失败因素大全
综合了我这次失败的可能性:
1. 鲜橙汁份量没有拿捏好,过多
2. 没有倒扣两个小时或以上就脱模 (以上两点是主因)
3. 蛋白没有打发到绝对的硬性
4. 打发蛋白后有停滞了一下,蛋白可能在这个时候消泡了一些
5. 材料要认真跟足,一克也不多不少

香橙戚风二号
不死心地,隔天立马做了第二个
因为食材种类不多的关系,家里都有现成的,要随时烘多一个也不难
这次终于终于成功了!!!!

当下感动得想要落泪
撒花撒花撒花~~~~

前一晚的失败
我妈提出了以前有人有说戚风蛋糕会小气的Pantang说法
就是在烘焙的过程中忌讳问说到底会不会发的问题

虽然满心觉得是没有逻辑关联性的事情
但是窝囊的我们其实在蛋糕进烤箱到脱模的整个过程也都只字未提

Erm...就是反正不提我们也不会怎样,不提就不提
只是这样的pantang还真让人难以置信

说回蛋糕吧!
不塌陷的戚风形状有美美,也没有塌腰((突然觉得我学会很多专业名词,既是中间没有弯弯凹陷的意思))
自制戚风蛋糕有天然的香橙味,口感松软吃进嘴里不会觉得有负担
我爸是我这次最大的拥护者
周末的午候就这样泡者一杯咖啡等着我拍照
心急的想要动口了!

当然啦~~因为之前的失败,难得成功了我要好好拍照留念((谁知道下次还会不会成功啊?!Choi!!!))

戚风的食谱来自妮可
材料:
蛋黄糊:
蛋黄 5个
细砂糖 30克
香橙汁 70克
植物油 50克 (我用粟米油)
低筋面粉 83克 (过筛)

蛋白霜:
蛋白 5个
细砂糖 60克

做法:
1. 蛋黄加入细砂糖,用手打蛋器搅拌至糖溶解
2 . 加入橙汁,油,拌匀。混合至滑润,粘稠的状态
3. 加入过筛后的低筋面粉,搅拌至光滑 (不要搅拌过度,以免面粉会起筋影响口感)
4. 另一个容器,细砂糖分三次加入蛋白里,用电动搅拌器打发至硬性发泡
5. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,用橡皮刮刀快速拌匀
6. 预热烤箱160度
7. 再将其余的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,倒入戚风模型
8. 160度烘烤35分钟 (仅供参考,似各人烤箱大小而定)
9. 出炉后记得倒扣两个小时以上才脱模

香兰戚风三号
真是中了戚风毒
#weekdaybakingfever #放工后也要满足烘焙瘾

这次把橙汁换成香兰汁
我....我这次偷偷又把蛋白加多一颗 ((因为朋友指点))
结果烤出来的蛋糕鸡蛋味稍微重了一些,而且感觉偏湿

香兰味的戚风更香,不用两天就被棠吃完了

香兰戚风四号
这个也是weekday baking fun, 放工过后还有闲情弄戚风蛋糕
隔天的早餐

香兰口味的戚风很有古早味,传统又耐吃


一连做了四次戚风,份量都会背了
这次的形状和湿润度总算达到理想,属于大成功!!

*这次偷偷把香兰汁减成65克,湿润度刚刚好


戚风四号我只吃了一片
其他的被谁吃掉我也不知道
只知道刚过的周末棠棠一醒来第一句就是
“妈咪,你再做蛋糕咯,蛋糕吃完了叻” #所以现在是戚风不能断货是吗?

Nutella Chocolate戚风5号

这个食谱份量稍微不太一样,但做法大同小异
更扎实绵密,巧克力味浓而不甜
#好吃到想撒花转圈圈

食谱来自这里这里
材料: (A) 65g Hot Water 热水 30g Valrohna Cocoa powder 可可粉 1 heapful tbsp Nutella 棒果酱 1 tsp Vanilla extract 香草精 (B) 4 Egg yolks (used large eggs, 70g egg each) 4粒蛋黄 30g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Salt 盐 (C) 50g Canola oil 菜油 (我用葡萄籽油) 50g Fresh milk 鲜奶 (D) 90g Plain flour (sifted) 面粉(过筛) 10g Corn flour 玉米粉 (E) 4 Egg whites 4粒蛋白 60g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Cream of tartar 塔塔粉 (我用同等量的柠檬汁)

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

材料:
A)
热水 65克
可可粉 30克
Nutella Chocolate 1茶匙

B)
蛋黄 5颗
细砂糖 30克
盐 半茶匙

C)
植物油 50克 (我用粟米油)
鲜奶 50克

D)
低筋面粉 90克 (过筛)
玉米粉 10克

E)
蛋白 5颗
细砂糖 60克
塔塔粉 半茶匙

做法:
1. 酱可可粉溶化于热水中,加入榛果酱拌匀备用

2. B的蛋黄和细砂糖,盐搅拌至溶解,加入C的植物油和鲜奶, 再加入(1)的可可混合物
3. 另一个容器,细砂糖分三次加入蛋白里,用电动搅拌器打发至硬性发泡
4. 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,用橡皮刮刀快速拌匀

5. 预热烤箱160度
6. 再将其余的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,倒入戚风模型
7. 160度烘烤35分钟 (仅供参考,似各人烤箱大小而定)
8. 出炉后记得倒扣两个小时以上才脱模
材料: (A) 65g Hot Water 热水 30g Valrohna Cocoa powder 可可粉 1 heapful tbsp Nutella 棒果酱 1 tsp Vanilla extract 香草精 (B) 4 Egg yolks (used large eggs, 70g egg each) 4粒蛋黄 30g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Salt 盐 (C) 50g Canola oil 菜油 (我用葡萄籽油) 50g Fresh milk 鲜奶 (D) 90g Plain flour (sifted) 面粉(过筛) 10g Corn flour 玉米粉 (E) 4 Egg whites 4粒蛋白 60g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Cream of tartar 塔塔粉 (我用同等量的柠檬汁)

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
材料: (A) 65g Hot Water 热水 30g Valrohna Cocoa powder 可可粉 1 heapful tbsp Nutella 棒果酱 1 tsp Vanilla extract 香草精 (B) 4 Egg yolks (used large eggs, 70g egg each) 4粒蛋黄 30g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Salt 盐 (C) 50g Canola oil 菜油 (我用葡萄籽油) 50g Fresh milk 鲜奶 (D) 90g Plain flour (sifted) 面粉(过筛) 10g Corn flour 玉米粉 (E) 4 Egg whites 4粒蛋白 60g Caster sugar 细砂糖 1/2 tsp Cream of tartar 塔塔粉 (我用同等量的柠檬汁)

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
这款榛果巧克力蛋糕口感好好吃,松软而更有份量
让我脑海中又延伸出更多澎湃的想法
下一个,我想要做奶油蛋糕了!!!
希望会成功 ^^

就这样我们的戚风瘾吹呀吹的
妮可和我一直接棒烤了又烤,悠悠和远在澳洲的Natelie大师也加入我们
连Lek也去买了模型材料准备要来加入我们的大家庭
下一个还有谁要接棒呢?

Friday, June 19, 2015

|艾下厨| -- 厨房小记录(烹饪篇)

以前能够抽出完整的时间好好坐在电脑前面写完一篇文
现在的一篇文章都是偷一点一点的时间才拼拼凑凑的完成
所以有时候一星期也不能写出一篇文章,对于部落格的热忱也减弱了很多

好想唱一首 “时间都去哪儿了???”
erm...我承认我贪心,什么事都想做,所以搞得自己很累
从中得到的快乐我自己最清楚,就好比烹饪下厨
对它已是一种期待!!
再忙也会想要玩玩,有时闭上眼躺在床上也会有种下厨瘾,好想周末快来



Spaghetti Aglio-Olio
有朋友看到我的食材摆盘照片
说我的照片很有心机
嗯,是的,我承认
我是特意摆成这样就为了拍出一张美丽的照片
给食物扮美,摄影,也是我享受烹饪的一种方式

Spaghetti Aglio-Olio的做法已经分享过,可以看这里
这次把食材稍微由三文鱼换成培根,先把培根煎香
其他步骤照旧

之后朋友传授的秘诀,Aglio Olio在上桌之前再淋上一匙橄榄油已取得面条的光泽感
难怪我无论放多少油上桌后都还是会被面条吸收
当然把面吃完,盘底不留下一层油也是餐厅级鉴定aglio-olio的水准 :)
我的,应该成功一半哈哈!

日式亲子丼
这个也是旧菜新作,家里刚好都有这些食材
轻轻松松就弄出了鸡腿肉亲子丼和豆腐味增汤
值得高兴的是,这次没有依赖食谱调味
调味来来去去都是酱油,米酒,味霖,胡椒粉等等
有时候完全依照食谱也未必能调出自己喜欢的味道((有些食谱喜欢老点人家))

#距离不用靠食谱烹饪又更近一步了



刚好那周没有什么特别想要煮的餐
就煮普通住家味的中餐好了
煲了一锅白萝卜汤
江鱼仔炒南瓜 ((以上两样当然不用看食谱了,这是之前就跟妈妈学过的基础课))

而妈蜜排骨也是临时起意


妈蜜排骨
材料:
排骨 大约300g

腌料:(腌至少3个小时)
耗油 1汤匙
酱青 1汤匙
米酒 1汤匙
麻油 1汤匙
胡椒粉 适量
盐适量
玉米粉1汤匙

妈蜜酱料:
妈蜜 1汤匙
水 半杯
糖 适量
玉米粉 1汤匙+1汤匙水搅匀备用

做法:
1. 热锅,倒入适量的油把排骨炸至熟,捞起
2. 锅内倒入妈蜜酱料,放入排骨,煮至快干水之前,倒入玉米粉 + 水打芡,就可以熄火上菜了

我爱妈蜜,妈蜜的食谱无论是鸡肉或是猪我都想尝试
因为外面吃到的妈蜜排骨总是不怎么够妈蜜味
所以我擅自的以为妈蜜要放够,就勺了很满的一大汤匙妈蜜
结果我的这盘妈蜜排骨有点过份重口味了
哈哈哈哈哈哈,贪心的后果

肉末意大利面
就,随便煮的意大利面
食谱我忘了,应该也是番茄,盐巴,胡椒粉,和番茄酱这些

儿子的意大利面
一上桌他说:“哇~有叶子的叻~”哈哈哈哈! XD

差点烤焦了的花生酱鸡翼
从Eugein那里学来的烤鸡
这天先烤了戚风,后来直接趁烤箱还热的温度就继续烤鸡翼
还很自以为是的在那二十分钟里跑去冲凉
这时候棠就乱我要这个那个,害我无法速战速决地冲好凉吹好头发
这一秒才闻到满室的花生飘香,下一秒就闻到烧焦味了
过热的烤箱的确很难拿捏温度,是我的错!!

所以这个烤鸡翼不算数啦!!

哈哈,接下来还有很多很多蛋糕(((我最近真的是烘焙魂上身嘛!))
看来还是把烘焙类分为下篇再上吧,不然大家眼睛会累
就这样哦,祝大家周末愉快!

待续...

Tuesday, June 9, 2015

|艾生活| -- 写在2015上半年结束前

ok, 我只会写杂记
恶妻Lek做完月子后,我们的第一场LVN午餐聚就在她家进行
打包食物到她家开大食会
还有顺便抱抱小宝宝安安,好久没有抱人家的小宝宝了
一抱就抱上瘾,想抱回家,咔咔咔!


后来Lek还主动说要煮卤肉饭给我们吃
我没有忘记那餐的味道,谢谢你的爱心午餐还有妮可准备的健康沙拉
我的贡献就是吃和洗碗 XD (Lek还称赞我洗碗速度很快)
#到底有没有洗干净? #其实是要赶着回去开工嘛!

2015我们的母亲节庆祝还是吃日本餐
我父母对日本餐的接受度比较大,常常有什么庆祝会问他们要吃什么
都是选择日本餐
幸好我们家附近的Zento水准已经很不错,这样吃一吃也很满足

转眼,当妈已经第四年,怎么印象中去年的母亲节才刚过?
感恩你一直以来是个开朗健康的孩子
偶尔让我发火暴跳如雷,偶尔贴心甜蜜
妈咪有你就很开心了


帮好姐妹丽丽公主庆祝生日,虽然她一直在意说是帮我们庆祝母亲节 XD
其实我们还是爱你的啦~~ 爱在心里口难开嘛!

新款的starbucks饮料
Summer Berry 饱足感百分百
上面的berry冰沙是不错喝,下面一层是布丁
喝下这杯连饭都不用吃了 ==! #下次我还是乖乖点回咖啡好了

照片几乎都是从instagram那里搬来
因为刚好有些截图,拼图都在那里做了
部落格的照片就直接用就好了
实在懒惰

aydea-idea的产品由设计,印制完毕,包装到寄出前的工作一步都不马虎
看到这些小小成品我自己都开心
收到不少顾客反映包装很美,舍不得打开
这些小小的feedback都是我努力下去的小动力
希望你们都会喜欢我的作品 ^^ #继续加油

这天穿了之前的Toki Choi上衣
灵机一动把它当成aydea-idea的制服
穿着制服上班好神气~~~哈哈哈哈!!!
特别在这值得纪念的一天

吊带裙子是在kitschen购入,是近期我爱的单品之一

这个小倔强!
看他做错了被责骂的倔强样子
其实我慢慢觉得这孩子遗传了我的不少特质
叛逆,小倔强这些其实就是让我更重新认识自己的一面借镜

孩子的成长不能错过,一不小心,就让性格偏倚
为人父母的责任绝对不是“看好孩子”这么简单

我和gohgoh是贪吃鬼,对吃没有定力
可以为了吃某样食物特地开车去吃
Kota Tinggi的强记肉骨茶始终是no.1 


Batu Pahat觅食去
随便一搜Batu Pahat美食就搜到了这家拥有30年历史的阿顺猪杂汤
新山要吃好吃的猪杂汤我不知道哪里找 (其实我不哈猪肉,还怕猪味,但是偶尔会想吃猪杂汤)
刚好这周因为棠棠吃中药需要戒口,只能吃猪肉
所以这家阿顺就很适合我们

一踏入店里是座无虚席,猪杂汤里还可选择加鱼头或是鱼片
我们点了两碗
猪杂+鱼肉的这碗真的是人间美味啊~~ 肉鲜汤甜不用一会儿直接见碗底

阿顺猪杂汤这里著名的芋头饭卖完了
看到很多人点干的美极面我也来一碗
没想到这样白白的一碗淋上了简单的炸葱油就好好味
不用配什么料就很好吃了!!大爱!


那几个工作压力大的工作天
同事在我耳边不厌其烦的念了不少小明滚出去的笑话
以我平时的个性,认真忙的时候请勿打扰
你还在旁边不断说话,而且说些欠打的笑话,不好笑我真的会翻桌子

可是这个小明滚出去系列的笑话难得不冷,还蛮好笑的
介绍给大家开心减压一下 http://xiaominggunchuqu.com/

我们家的Monster & his best pal, Eric
不知什么时候开始他把家里的小熊命名Eric
然后就一直把它假想成小baby
吃饭睡觉玩耍都要把它带在身边
有时候听他跟它对话都觉得好笑
模仿我们的语气在管教它

问他,Eric的妈咪是谁,他说是我! =="
靡之音,好啦,妈咪知道有些事情妈咪还没有完成
内疚感嫣然而生



对这家来自泰国的Creamery Ice Cream虎视眈眈了好久
终于逮到机会星期五晚上适合吃甜点的氛围
8点抵达难得不用排队
我们先保守的点了一份来试试
吃了第一口后马上决定再点一刻!!!好特别,好吃。

冷冷的雪糕放在热热出炉的饼干上
一冷一热的组合丰富多元~
特别是里面爆出的巧克力浆更是让人感动得想流泪!

个人是觉得厉害的是那 Choc Lava 饼干
雪糕口感顺滑是真的
但是味道就中规中矩
一份RM15.90 的价格,很合理

第二份我们还是点了Choc Lava为底 (另外还可以选择brownies or Matcha lava)
上面的雪糕是带点酸酸的passionfruit口味

吃完两份之后我们坐了一下,棠棠意犹未尽的抢走了锅子底下的隔热垫说“我要我要”
我们没有管他
不一会儿就看到这个悲剧

哈哈哈哈哈哈哈
太好笑了
有人以为这个也是饼干了 (erm,咋看之下有像lava饼干吗?)
咬下一口才发现口感很柴

哈哈哈哈哈哈哈哈,无良妈妈继续捧腹大笑ing !!!!
#儿子你可以不要这样滑稽吗 XDD

大野狼在新山的书展我扫了这些
这次时间不够所以多数买了Activity Book和一些立体书籍,我这里大约就RM100了
价格不像KL的BBW Box 一个RM99任装那般优惠
明年如果KL还有BBW Box,我看我们揪团上去败好了 >.<

抓奸在床!!我和我的小男友
快三岁半,还是一样粘妈咪
好sweet!!! ((现在的重量我还承受的住,以后就。。。)))

那天早上跟妮可拜师学做戚风
说起要去图书馆,她刚好也有意思要去
于是我们就约好等会儿那边见
去到的时候10点,才知道原来图书馆11点才开
两个小孩竟然移情到隔壁的playground去
于是就促成了这次偶然的playground + 图书馆之行

小龙和棠棠也有好久没有见面了 (最近没有博客要南下吗?)
两个孩子第一次见面的时候才一岁多
转眼间现在已经上了幼儿园
以前不会说话不会互动
现在的互动是手拉手一起走
还会对话问说你的学校的事,太有趣了


我的新lunch kaki
名字跟我一样有个“艾”的
认识超过十年的友谊,有些友谊不必去可以经营
虽然有些友情莫名其妙变淡又变浓让人很不解
但是那些能够在你需要帮助的时候愿意挺身而出,甚至只是给个关心的我都会敏记在心

希望你不会介意我喋喋不休的说话速度
因为午餐时间总是很limit, 不知觉说话做事都变得快节奏


The Sugar Pantry的蛋糕甜点是好吃的
这份忘了是Earl Grey什么的,浓浓的一层巧克力酱,看起来甜得跟什么一样吧?

实则不会,甜而不腻,配上带点苦的卡布奇诺刚刚好

那几天我过得实在很不好。。
坦白承认自己心情是跌到了谷底
也许我无法对很多人说出我究竟发生了什么事
我从来也不是拿心事来交换友谊的那种人
很多时候我不希望自己负面的情绪影响到身边的人的心情而选择不说
懂我的人,自然能感受我

但感恩身边仍然有个不离不弃的你 (你知道我在说你,大大力cium一个)
还有那些给过我加油鼓励甚至素未谋面的网友

让自己跌落谷底后我决定好好拉自己一把
努力的把坏情绪抛开好好走出去

坦然面对自己,加油!

位于坡底陈旭年街附近的The Replacement室内装潢很棒
静悄悄的躲在角落让人很难发现它
我喜欢咖啡馆静谧素雅的氛围
食物也很棒,喜欢,下次还要再去!

记得上篇我说过惹我生气的咖啡馆strawberry cheesecake吗?
我真的觉得这些滥竽充数的咖啡馆业者很不专业
当天店里只剩3款蛋糕,就是Strawberry cheesecake, Blueberry Cheesecake和lemon cheesecake
我很认真的想了一下要哪个口味,好不容易点了Strawberry口味的!
结果上桌的时候,就是这样。
这样而已。
一片cheesecake上面有一颗切半的草莓
That's it!
#意思是如果我选lemon cheesecake上面就放一片lemon??!!

而且吃得出蛋糕已经放了几天,不新鲜
更别说那颗干巴巴的草莓了,也不知有没有清洗

这样的蛋糕卖RM14.90说真的我觉得不合理
凭什么??
当其他同行用心经营呈现更有诚意的美食的同时
这样的经营手法等着自动被淘汰吧!


于是那后来我很不甘心,就自己在家弄了一个non-bake cheesecake来吃
免烤蛋糕不难,真的不难,味道要好也不难,只要选对食材就能成事
再来就是卖相了

一整个9寸non-bake cheesecake在我们家吃着吃着就罪恶感起来了
下次什么时候还要弄?哈哈哈,我不敢说

食谱等我另外开篇,已经有累积了不少烹饪烘焙作品等着被记录了~等我哦!

迫不及待给大家看我周末刚完成的戚风蛋糕
这是第二次的成品了,经过第一次的惨不忍赌
第二个更小心翼翼,终于成功让我开心得想撒花转圈圈 ((不过就是个戚风而已嘛@.@))

最近又很有烹饪欲了,周末快来好吗?!

伪红发 XD
这个apps的效果不错吧?
如果我有一头红发效果应该会是这样
这星期又要进厂理发了,看看能不能成功染一头红发出来
就这样,我很好~~先去忙咯~!

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