Monday, August 8, 2016

|艾生活| -- 母子穿上丹宁的那一天(随写)

如题,我不知道该怎么写
所以一切就很随性的随写吧!

话说我们并不是故意穿上一模一样的母子装的
就是临出门前一天看到衣架上挂着他很久没穿的丹宁衬衫想要给他穿一穿
再不穿又要拿去送人了 =="

然后也不是那么顺利一叫就肯穿
还需要半哄半骗地
我说跟妈咪穿一样的好吗,他就立马答应
((妈咪还有得选吗??

出门也要带上他的好朋友Eric...还帮它画了一张护照呢XD

短短的2天1夜新国小游
帮忙拖行李,我的小男友体贴一流^^
((贪玩的成份居多才是

其实是觉得这样拖着行李摆噗士比较帅吧?! 哈哈!
我说,不调皮耍赖的时候最帅!

我们从旅馆check in 完后是搭了shuttle bus 来到
Resorts World的。
天气很不错,旅游mood  on!

心情好,可以任拍
很多时候他遥望远方的眼神都是他刻意摆出来的
故意不看镜头这招,哥其实偷偷练过

FB 不是有教出游照要怎么摆pose嘛!

哥这是假装不经意被拍到 XDDD

我们也没有什么目的地
只是出游前上网买了便宜些的水族馆的门票
SEA Aquarium我们也不是第一次到访
所以这次走得很随性
倒是停留的点都是4岁儿子好奇想看的地方

幸好他没有耍脾气超要抱还是什么的
不然我这两条残腿,铁定要再休养一阵子了!
全程挺合作的

看到很多人手上都拿着这个会发亮的棉花糖
妈咪默默有在羡慕
后来棠棠问起可以也买吗
所以。。。就。。。:P
看起来好像在吃云
我们两个人吃这个也太多
幸运的是他也不是不能克制的一直吃的孩子
吃了一些够了他就不再碰了
((好甜啊这个 >"<

在水族馆似乎没有拍到什么漂亮的照片
那里灯光昏暗,但是我们都很enjoy
他就随随便便都能跟路人搭讪玩起来
很容易就能找到陪他玩乐的小朋友
这点让我挺欣慰的

后来逛糖果店结账的时候要排好长的队伍
跟着我走了一整天的他也没有埋怨
只是说脚酸就自顾自儿的坐在某个架子边等我结账

随遇而安的一天
(((每天都这样天使该有多好啊!!!

累了在回酒店的路上刚好可以补眠
搭搭巴士他也觉得满足又高兴

回到酒店休息了一阵子
到酒店附近的shopping mall逛逛顺便找吃的
mall 里有这个小型火车,造型挺吸引的
价钱有点不亲民,绕广场一圈约6分钟左右一个人要SGD6
随行的大人也要还钱

是说今天像是儿子天
简简单单他就好开心!

广场顶楼有个免费的游乐园
对爱爬高爬低的大小孩子绝对是个福音
也是父母溜孩子的好去处

他自找乐子
反正就是去到哪儿他都会主动跟身边的小朋友说
我们来一起玩吧!


全副武装
要去玩水!
还坚持要带游泳眼镜!!

结果!
他不敢玩这种上面会喷水下来的水啦 ><!!!
就这样站在那边看着其他小朋友玩水看了好久

到把衣服换下来的时候
全身还是   干  的!
棠豹哥你什么时候才客服这些啊?

当天的战利品
巧克力都是妈咪的
SEA水杯有可爱


大致上就这样咯~
第二天也是随行走走的一天所以没什么照片
简单的2天1夜新加坡之旅就这样结束咯

我有在筹备一篇记录棠棠成长点滴的
出卖棠豹哥的文章

只是不知道几时 XD

Tuesday, July 26, 2016

|艾生活| -- 这次无题


我常常在想
我给人的感觉是如何的
别人是不是不喜欢我了,是不是讨厌我了
某个程度上来说,其实我的自信,怎么了?!

最近遇到了一个女人
着实的让我抓头
是我自己的问题吗?
然而,证明了是别人的问题就代表自己不需要检讨吗?
也不全然。


恢复部落格生活的念头一直一直在脑中打转
我不想把话说死
我没说我要离开,也没说我会回来
就如,我现在有一点多余的时间,我就想到了这里
自由无拘无束,让我觉得很舒服

知道一些朋友还会为我的部落格捧场
很是感动
谢谢你们一丁一点的窝心

人生嘛,不也是起起落落谁也无法下定论
我就享受着这样随性的活着。

只要身边的人都幸福,健康
我就快乐。

:)







Monday, April 18, 2016

|艾下厨| -- 草莓奶油蛋糕 & 柠檬奶油三文鱼意大利面

我说我的生活总是
忙的时候忙得喘不过气
空闲的时候就空闲得怕人
这样的生活很有张力,是在锻炼人生吗?
哈哈,我就当是。

既然我空闲得在家做了瑜伽
就顺便花点时间来update我的厨房作品
因为食谱我每次东抄抄西抄抄
下一次要煮的时候又弄不见原食谱了
所以自己的部落格还是很重要的笔记功能

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今日的主餐是
柠檬奶油三文鱼意大利面
误打误撞找到了这个食谱
原来柠檬 + 奶油 + 三文鱼的味道可以这么搭配
当然还有一个很重要的食材我觉得,就是-- 蒜蓉
不喜好蒜味的朋友可能要自行更改一下咯!

材料:(1-2人份)
意大利面
黄色柠檬 1颗或半颗
蒜  2瓣
无盐奶油  适量
鲜奶油(Whipping Cream)  100-150g
三文鱼 一片
盐,黑胡椒粒,糖   适量

做法:
1)意大利面煮软,加入盐和几滴橄榄油
2)柠檬切3-4小片,蒜米切成茸
3)把三文鱼煎熟,备用
4)无盐奶油和蒜蓉爆香,加入柠檬片翻炒,至柠檬香味转移到奶油上,把柠檬片取出
5)半粒柠檬汁挤入鲜奶油,拌匀
6)加入炒香的蒜蓉黄油里,可加少许盐和糖调味
7)加入煮软的意大利面,翻炒至汁稍微干
8)起锅前可加黑胡椒粒,若三文鱼要拆成丝加入拌炒则更入味些


淡淡的柠檬香气拌着奶油香
咸咸酸酸
少了平常白酱意大利面给人的油腻感
这道我爱!!
推!

吃完主食
来客甜点吧!!
是说我一直想要挑战奶油蛋糕
上次弄过Red Velvet蛋糕第一次试过横切蛋糕
其实不难
这次就胆敢来挑战装饰蛋糕
抹奶油是一重要环节!
也是我最没有把握的一步骤
应该说打奶油吧,总觉得我没有把奶油打过一百八仙成功

草莓奶油蛋糕蛋糕体我用了海绵蛋糕Sponge Cake
原食谱出自这里


材料:(6寸圆形烤模)
鸡蛋 3颗
低筋面粉 50g
玉米粉 10g
细砂糖 60g
无盐奶油 20g

事先准备工作:
1)把所有材料称好,鸡蛋必需是室温
2)低筋面粉+玉米粉过筛
3)无盐奶油用微波6-7秒至溶化
4)烤模刷上少许无盐奶油,底部和边缘铺上烘培纸
5)找一个比工作的缸盆稍大的缸盆装上水煮至50度C
6)预热烤箱170度(我用180度)

做法:
1)用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
2)將鋼盆放上已經煮至50度c的鍋子上方用隔水加熱的方式加熱
3)打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
4)用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸水上移開
5)移開後繼續用高速將全蛋打發
6)打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊痕跡就是打好了
7)將低筋麵粉分3次以濾網過篩進蛋糊中(篩入粉的時候不要揚的太高)
8)使用打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
9)最後將一部份的麵糊倒入融化的無鹽奶油中,用打蛋器攪拌均勻
10)然後再將攪拌均勻的奶油倒回其餘麵糊中,用打蛋器攪拌均勻
11)完成的麵糊從稍微高一點的位置倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
12)放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤30-32分鐘
13)出爐後馬上倒扣在鐵網架上,包覆一條擰乾的濕布放涼
14)放涼後撕去底部及邊緣烤焙紙即可
15)放入塑膠袋中休息一夜避免乾燥,隔天即可使用 (我当天直接使用)


接着奶油的部分我就用挺随性的
奶油材料:
Anchor牌鲜奶油 250ml
细砂糖 30g (这个比例不甜,非常适合怕甜的人)

做法:
将细砂糖加入奶油,用高速打发
(这个部分我做得不成功,纯粹记录失败的做法,下次不要再犯,哈哈!)
失败原因我还在琢磨 XD

大家有什么打奶油不错的方法和食谱可以跟我分享吗?

接着把蛋糕切半,抹奶油,加入草莓片,然后再叠上一片蛋糕,再抹奶油
这些步骤大略带过
想要详细步骤的可以移驾到这里看看

反正我的成品就没有非常成功,但是也不差
水果的部分装饰得还行,奶油抹得不怎么漂亮
整体味道和口感都还不错
下次再接再厉咯!

什么??!!
这粒蛋糕全部归我??!!
太幸福啦!
蛋糕,尤其是奶油蛋糕总能轻易俘获他的心
是我的最佳supporter
妈咪能变出蛋糕店般的蛋糕对他来说应该相当不可思议吧!

装饰蛋糕初体验,就这样咯!
下一篇要记录我的柠檬杯子蛋糕和黄金鸡翼 :)

Friday, February 5, 2016

|艾生活| -- 新年那些事

新年快乐~~
 ((扫尘扫尘))
有想我吗大家?

想必大家一定跟我一样新年mood了吧?!
今天来个随性到不行的文章


自从衣橱闹衣荒之后
就入驻一些新衣裳
旧的不去新的不来
衣橱也该除旧迎新

新衣服就在忙碌中,一点一点的累积
试穿照也就这样在百忙之中随便拍下来了
大家将就点看吧~

买衣服需要遇上好心情
可遇不可求
不是?
Toki就Tok了三次
其余是random在商场买的
当然还有很多落网之鱼没有被拍到

怎么好像都是黑白灰色系
我应该有几年没有买红衣裳了 XD

指甲也不在计划内而完成了
没有预约而临时跑去做
连颜色也是当场网上搜的idea
其实我今年想要低调,特别是指甲
简单干净就好
#这样有低调吗?

染了一头红带紫的发色
其实目的只要盖盖布丁头
虽然今年短发盛行(我有心动)
但是我还是很爱我的长发
没意外的话上半年都不会剪掉

重点是每次理发师总有办法把我的头发弄得好漂亮
然后回家我自己吹就像个疯婆子一样 LOL
随便啦~ 披头散发也是一种style好吗 ((任性到~))

超爱这件吊袋裤!
给我170无限延长的脚长please!!!

最后是想了一年却没有行动的秀眉
那天洗脸的时候突然跟美容师提起
她说她们的秀眉师傅经验丰富,18年经验而且徒弟满天下
于是我就,决定做了
距离农历新年只有最后一个星期的时限
幸好目前已经完全自然

这眉形我个人是挺满意的
虽然我看着随便,其实骨子里也是个麻烦挑剔之人
能够被我认为手工自然的,必然有两把刷子。呵呵呵!!


好了,新年就是一堆把钱花光然后买快乐的事情
年货也不知不觉办好,红包也包好
静待长达9天的新年假期到来
希望体重不要再上就好!

祝大家2016是个丰收年!捞到风生水起,猴运连连!!!muaks~~就这样咯!

Wednesday, November 11, 2015

|艾生活| -- 十月生活杂记(下)

在Jusco巧遇Nen一家人
棠棠看到妈咪抱人家的妹妹也说要抱
#很勇敢

然后酷姐一号的荳荳不肯跟我们合照,硬是摆了很到位的鬼脸
#搞怪但很可爱
我说荳荳啊,万圣节还没到叻~ :P

庆生篇还没完...

好久没有吃过Lavendar的蛋糕了
这款巧克力hazelnut的蛋糕好好吃
我喜欢hazelnut, 这款蛋糕里面可以吃到满满的榛果口感很好
虽然偏甜但是却.....erm...#胖得很值得
#最怕那种吃了致肥又不好吃的东西

星期天轮到我的两位bff陪我庆生
从17岁以来的每一年生日从不缺席
有了彼此我才更加期待每一年的生日
不一定是蛋糕,不一定是礼物
忙碌于各自的生活的当儿,一年见上几次面
看到彼此健康快乐就觉心安
#爱你们 #依然

Country Garden的八十故事咖啡馆装潢挺有趣
气氛很不错
只是当天我们要庆生刚好没有蛋糕
所以我们转场


两个小瓜认识好久,也好久没有见面了
我跟伊慧是很有默契的准备了很多玩具给他们带出门
两个就彼此交换玩具很好打发
#大人聊大人小孩聊小孩的

后来还发生了一段有趣的争执
当蛋糕上桌的时候大家在为我拍照棠就自个儿的在我身边开始唱起生日歌来
后来大家要开始唱生日歌的时候棠就很坚持他刚刚已经唱过了,不愿意再唱
结果均均便(挺身而出?!)地跟棠争辩
两个人你一言我一语的说了好多
等我们发现的时候只听到均均的说辞是:“我都没有听到你唱!”
棠棠回说:“我刚才已经唱过了。”
XDDDDD
最后由我替棠澄清,他真的已经唱过了,因为我在他旁边我有听到

小孩子吵架好好笑,重点还是为了这么小的事 ((((晕

我也来挑战网路上疯传的韩国超辣面
抱着只吃一口的心态尝试
结果,真的还是默默地把整包吃完了
它的辣是后劲很强
所以通常是停下来不久才会觉得很辣
其实这个麻辣味道真的很香,现在偶尔还会想念
#但是这东西感觉很伤胃
#没事不会再去吃它了

还是乖乖吃炸鸡好了!XD

终于吃到想念已久的韩国炸鸡Four Finger
到底什么时候才可以去泡菜国呢?!
#好想去

认识了快十年,吃了快十年的午餐
也在我部落格出现了好多遍的Nen
只能说她有点像是恶魔在身边的感觉
怎么一直怂恿我买菜买水果买这个那个呢?!!
#说好的节省呢?
#以前是小姐,现在两个都是auntie了

某天心血来潮早餐来个laduree crepe!
这天只有我跟棠棠两个人吃早餐
结果弄太多,剩余的都浪费掉了

食谱之前分享过,真的好好吃但吃多会太腻

空气这样不好减少了户外活动的机会
某天心血来潮(又是心血来潮XD)给他来个泳池泡泡浴
Bubble Sensory Play

交通工具永远是他的number 1
所以我们弄了个洗车场给他
顺便帮他的爱车们洗个泡泡澡吧!

被网友Hannee发现我们很爱吃“蔡家菜”
蔡家菜其实选择不多,来去都点那几道
味道偏住家式,不会重口味
我喜欢!

是说鱼眼在我们家没有人懂得欣赏
知道里面蕴含了丰富的营养
所以妈咪动了念头想要训练儿子吃鱼眼
#最好的都给你
第一次的时候,用了高分贝的兴奋嗓夸张的把它介绍给棠
他不假思索地吃下去了 #大概也不知道妈咪从来没吃过鱼眼睛吧
过后只要看到鱼眼就会主动跟我们说要吃
((奸笑))这一招,成功!!

应棠棠的粘纸奖励要求,第一个Marble Cake诞生
乖乖有粘纸拿,20个可以换一个奖励,问他要什么,他说要Marble Cake
所以有求必应老妈出现
第一次用竹签画大理石纹,没有我想象中容易,但我期待下一次的尝试
有信心会做得更好。

逛商场我们还是需要事先讲明我们的目的
我会约法三章我们没有买东西/只买一样/只去看看
避免不愉快的争执,事先讲明是必要的

最近换了一个瑜伽课室
程度又比之前学的更高难度些
庆幸自己做了对的决定,委曲求全将就在不适合自己程度的班上是不会有幸福的
插班生必须格外用心努力追上
我喜欢2小时全神贯注在自己身体上的事
综合掉平常忙碌的步伐
#周五放工后的运动把所有忙碌心情卸掉
#特别有意义

做瑜伽也可以做到这样
最近左脚一直有难,先是两个超~大淤青
后是轻微拐到
#都是小伤无大碍 #把它当做挡煞吧
#必有后福

榕树下粿条仔,我认识你太迟!
大爱~~~ 现在看到照片还是流口水
配料多过主食的一餐
不爱吃瘦肉的我,这家的让我刮目相看,切得薄薄的瘦肉片淋上葱油酱,人间美味!!!
整个挤进我的美食排行榜

虎视眈眈Sulwhasoo的气垫粉饼很久了
新山Tebrau Jusco开了第一个柜台
十月有做促销,以蛮优惠的价格带了气垫粉饼和一组保养品回来
它们的保养品满满人参味,一开始不是很习惯
还好搽在脸上没有那么重味道,不然我整个就是a ju ma了

好久,真的好久没有做免揉面团的面包了
也是应棠棠20个粘纸奖励的要求而再次开炉
#都是要求吃的真好应付

免揉面团的面包不容易失败
造型就随心所欲的揉捏
热狗,果酱,奶油覆盆子和巧克力口味
好几个是棠棠在我旁边一起完成的
看着面团膨胀得鼓鼓的真的是太可爱了

这一组照片好满意
我享受烘焙,从面粉开始到看着它们出炉
甚至把它们摆美美拍照
当然还有把它们吃掉~~~

#但是不喜欢增磅减重的后果 :(

甜食疗愈人心
即便是外带回家也是平淡午后的一种调剂
生活上还能有些什么精彩呢?
我希望任何事情都越做越好,每一天都比昨天更好
加油!!

最后送上我的自恋照
下一篇又要等多久??
啊啊啊,我那不胜负荷的忙碌生活
#加油撑下去
但愿在看着的你们都要好好的,c ya!

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