Wednesday, July 25, 2012

|艾副食| -- 自制十倍粥米糊 (5M5D)


自从上次自己尝试了棠棠的米糊之后
Vivi一直觉得那米糊味道也不怎么美味 ((可能大人不能接受那么重的奶味吧?!
所以就密谋试试那网络上红得不得了的
十倍粥米糊

其实也不是什么了不起的东西啦
十倍粥意思就是1倍的米,10倍的水煮成的米糊嘛~

不过Vivi还是很用心的制作
还准备了相片要来分享
制作宝宝副食品好好玩哦
我看以后厨房都快变成我的天地了^^ ((没想到我也有这么一天

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准备用具:
1. 米 (Vivi用珍珠米)
2. 量杯
3. 饭锅 (SUPOR)
4. 搅拌器 (M-Plan)
5. 制冰容器 (Daiso)



好咯,接下来开始动手吧~!
>> 准备半杯的米
      清洗两到三次,然后浸泡一个小时

>> 一个小时后,白米就变成这样白白胖胖的了,呵呵

>> 白米和清水的比例是1:10
      半杯的米就需加入5杯的水!



>> 在锅里大约是这样的分量 :)
     接着放进电饭锅按“粥”的功能
     Vivi第一次是用电饭锅煮,觉得挺麻烦的
     第二次改成用普通锅子煮,反而更省时^^


>> 大约二十分钟好了
     已经变成白白不透明的粥水了
     白米变得很软,很烂,很绵密的样子
>> 放在搅拌器里搅拌直米糊状
     网路上妈妈们使用的搅拌器都不尽相同
     最多人用的就是火红的CusinArt搅拌棒
     如果家里没有搅拌器的人可以考虑手持的搅拌棒
     方便清洗之外,搅拌的份量也可多可少
     不像一般搅拌器须有一定的量,否则底下的打不到


Vivi家的这个M-Plan搅拌器是爸爸买的
平常都用来打十谷米早餐、果汁或偶尔做做花生酱
搅拌的速度惊人,声音也不小~
不过搅拌出来的效果还蛮令人满意的

>> 持续搅拌不用两分钟的时间就好了
     看看出来的米糊粥,是完全没有颗粒的米糊浆了

     偷吃一口,还不赖哦~ 淡淡白粥的香味

来来,盛一碗60ml的十倍粥米糊
棠棠,我们上菜啦~!!
第一次吃大人的食品棠棠有点犹豫
可能是十倍粥不像外面卖的米糊有那么重的甜味
吃起来怎么怪怪的?!
第一天吃了40ml就不想再吃了
我也不勉强他,接着换成亲喂母奶


这天剩下的十倍粥米糊就分装到制冰容器里
冷冻成冰砖,明天解冻后加热即可喂食
好方便

关于制冰容器我要说一下
一般人都是用普通的有盖制冰盒来冷冻食物泥
Vivi本来也到Daiso找便宜又好用的制冰盒
结果就看到了这款置物盒
一包一共有三排,每一排共有三个小格
一小格是30ml的容量
小小的容量适合初试副食品食量不多的宝宝
而且每一格有独立的盖子
要吃的时候只需打开一格,冲水,倒出来解冻即可
其余的两个完全不受影响
而且这个容器是made in japan的,质地不错
可承受-20° ~ 120°, 5号PP的塑胶材质,可microwave (安全起见不要比较好)

对于这个S$2的容器真的是满意度100%
大推大推啦!!!

冰在冷冻库,方便妈妈周日使用



第二天不知是心情好还是什么的
棠棠对于十倍粥整个是大爱,非常赏脸~
从吃第一口就一直对妈咪笑不停
一口接一口吞食下去
真的是喂得妈咪心花怒放啦~!
Vivi妈咪我整个自信心提高,我还会努力制作更美味的副食给你吃的宝贝

一口接一口不到15分钟就把60ml的十倍粥米糊吃完啦~

“妈咪,我们约定好哦~
下次我要尝尝更多更美味的菜色!”

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[ 后记 ]
是说吃了十倍米糊粥过后
以这个为基底,互相搭配
棠棠已经试吃了不少食物了
苹果,香蕉,马铃薯,还有明天要吃的花椰菜
改天再来分享我的制作过程和副食品点滴哦~!



9 comments:

  1. 哇,你的宝宝好可爱~
    请问下珍珠米是日本米吗?

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    Replies
    1. 是的,我在jusco买的。不过后来我就用回普通我们吃的白米了,味道差不多一样

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  2. 棠棠吃得很开心,笑得很可爱!!!

    我身边一些妈妈朋友们也是弄十倍粥米糊的,过后就添加苹果,香蕉,马铃薯等等调味的。。自己弄,比较健康咯。。

    期待你过后的分享。。!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 虽然多功可是看他吃得津津有味真满足!
      苹果,香蕉泥很美味,连我自己都忍不住偷吃几口捏~呵呵

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  3. 看见宝宝把自己用心烹煮的食物吃完是件很愉快的事!加油!

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    Replies
    1. Giselle, 我也想像你一样把宝宝样得白白胖胖!呵呵

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  4. 不好意思!离题一下,请问可以给我你看中医的地址吗?

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    Replies
    1. 呃,那个中医我吃了两次药就没有再去了,感觉没什么有帮助叻~是在johor jaya的,住家的,地址没有存底了,paiseh丫!

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  5. 请问下冷冻后,你怎样回温?拿去蒸吗?
    冷冻了,可以收几天?

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