|艾生活| -- 俏媳妇的自制辣椒酱

Vivi失踪几天没有Update部落格
其实东奔西跑并没有停下来呢～

话说新年快到了
身为未入门的关家媳妇
跟随老公回家乡过年当然不能空手而去

于是Vivi突发奇想
不如跟爸爸学做他拿手的辣椒酱
然后带回Gohgoh的家给家人一起吃
((这样有没有一种贤良媳妇的感觉啊？呵呵))
Vivi除了很爱逛街败家之外，偶尔也有贤慧的一面啦 >"<


之前就请师父(我爸爸啦)帮我买好材料
我一直很担心我爸一个不小心就帮我把所有活儿都干完了
所以一直交代他要等我一起才能开始做辣椒酱((哈哈))

好啦，来看看做老爸的辣椒酱需要哪些配料：
就是一般的红辣椒 (上图)
还有小辣椒  (下图)

份量多少我没办法形容也，因为我们做的量蛮多的

小蒜头

爸爸前一天就剥去皮了

酸干(汁和皮少许)

姜

呵呵，我老爸全程真的很帮忙叻
如果被未来公婆称赞
应该要归功于你吧！
(是说我的部落格是走合家共赏的路线，所以露点的老爸被打马赛克了，呵呵！)

首先
就是清洗所有材料啦！

俏媳妇(很好意思这样叫自己)平时虽然很少做家务
但是对家里的东西还是有点了解啦

用的这个是

美乐家的蔬果清洁剂

这个很好用哦，浸一下就能将一般蔬果表面的农药洗掉
吃了也心安啦！
(美乐家是一个直销的品牌，售卖的是环保不伤害地球的产品
我们家有在使用它们家很多产品)

然后把辣椒切成小段

酸干剥皮
加上酸干皮的辣椒酱比较香

开始用搅拌器搅拌咯～
因为份量很多
所以我们一样一样分开搅碎

姜搅碎后有点干
会转不动
可以加点酸干汁

接下来是红辣椒、小辣椒和酸干皮
另外加些糖和盐

份量多少真的得靠经验拿捏了
不用一下子放太多，慢慢试味道再加

半成品
将所有配料搅拌均匀后
再用搅拌机搅拌一次
确保所有的配料都均匀搅碎了
这样口感比较好啦～ ><

偷偷试吃一下味道
觉得不够咸的话可以再加些盐

然后就可以装进罐子里啦～
桌上变得乱糟糟了，噗～！

将酱～～～
这就是新鲜出炉的Vivi辣椒酱啦！
一共装了五个大大小小的罐

其实自己搅拌辣椒酱很简单
一次弄多点可以放在雪柜里储藏起来
等要吃时再拿出来吃

虽然不是什么本领绝活
但是里头装着我们满满的心意与诚意

觉得有时候对身边的人的关心
不一定要很华丽或是让人咋舌
小小一份爱心
最重要是收到的那个人能感受到啦～！！

就以上咯～
呼～～～我们做的辣椒酱真的很辣哦～！！