|艾下厨| -- 米汉堡 & 蜜汁排骨饭

大家长周末放假都回来了吧？
这篇还是厨房杂记
最近生活大抵都绕着一个模式走
平日上班，下班，晚上开夜车
周末就在家，周六下厨，有时周日也会下厨，随性得很

相比起之前周末三餐都在外搞定
虽然省去了想要去吃什么的烦恼
但是想要煮些什么也可以把我搞得很忙

这个忙，是心甘情愿的
有时候三更半夜不睡觉
我竟然发现我在搜寻食谱和周末的烹饪点子
然后搞得越看越饿，折磨自己的一种

棠棠对于日本餐的接受度颇高(其实他什么都爱吃)
每次只要问他要吃什么，就说要吃饭团
于是这天下午想到了弄个米汉堡给他吃吃

米汉堡说简单不简单
东西准备起来还要弄那个饭团倒是挺多工的

猪肉米汉堡

准备材料：
火锅猪肉片200克
洋葱 1粒
珍珠米 100克
寿司海苔
芝士 3片
沙拉酱 少许
生菜 少许
糖 1小匙
蚝油 2茶匙
白醋 1小匙
牛油 少许
蒜米 少许

做法：
1. 把珍珠米煮成饭后，加入1小匙白醋和1小匙糖搅拌均匀
2. 用手沾盐水将米饭压成圆饼备用 (我用煎鸡蛋的模型)
3. 米饭稍微煎一下更牢固(我没有做这个步骤，所以我的米饭都不能成形，东散西落的)
4. 爆香蒜米后倒入洋葱，蚝油再加入猪肉片炒熟备用
5. 将米饭圆饼放上生菜，猪肉片，沙拉酱，芝士和海苔，最后在盖上米饭圆饼就搞定
((内陷可随意搭配))

我家的小跟班
我在厨房忙他总爱跟前跟后
为了不让他捣蛋只好找些他能帮的差事让他来分担
这天让他自己把汉堡馅料亲自放上去，参与感十足
急着长大的小大人阶段
把玩乐搬到日常生活大小事
收益成效反而更大

也可以用大片的寿司海苔包着吃
我家没有，所以最后吃得七零八落囖~ 噗兹

果然还是在家不要想装人家鼎鼎大名 Mos Burger XDD

味道是很美味
但是弄米饭圆饼那边真的好麻烦

蜜汁排骨饭

准备材料：
排骨 450g
姜 1小块 （磨成泥）

酱汁：
黑酱油 1汤匙
蕃茄酱 1汤匙
糖 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
米酒 2汤匙
水 2汤匙
盐 1／4茶匙

做法：
1. 将排骨洗净，冷水时放入锅中开火煮滚2分钟冲冷水，去血水和杂质后沥干备用
2. 锅中放少许油，中小火慢煎排骨至金黄上色
3. 煎排骨时，将酱汁调匀备用
4. 将酱汁与姜泥倒入锅中与排骨拌匀，以中小火慢慢烩煮，煮至汤汁略收干即可
5. 煮好撒上白芝麻即可 (我没有白芝麻所以省略)

顺便还弄了个蕃茄炒蛋

常烹饪对我来说的好处就是
调味和食物准备的份量比较不容易失手

正所谓practice made perfection说得一点也没错
想要学上什么本领，勤加练习是不二法则

这天的摆盘算是稍微下了点心思
原因，要清掉冰箱里的生菜 XDD
所以生菜用量很豪

蜜汁排骨味道酸酸甜甜，很下饭
唯一的美中不足就是排骨的部分选得不对
所以肉质偏硬
((没办法，买菜和整理冰箱不是我的份内事，客串主厨是有什么煮什么))

我妈现在周末都是休息等我掌厨了，虽然不是什么山珍海味的佳肴
倒也是出自爱心的温暖牌嘛！

菜肉蛋外加水果，一份简单营养的美味午餐
我喜欢这样尝着自己烹煮出来的菜肴

最后献上我们家的韩国oba棠遇上生菜的模样
当然又要来包肉吃了！
果然是韩国魂呐！

------------------号外------------------

AYDEA-IDEA的专属水杯补货已到
限量20套。
有兴趣的朋友记得到aydea-idea网页去留言订购哦！

另外，这周也会配合双亲节而推出新产品马克杯
上架时间是7／4星期四，早上10点正！

掰掰，先这样咯～
ps: 我好想去淘宝网购更多的烹饪餐具回来，但是没有时间搜啊啊啊啊！！！